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ONCE AÑOS DE "BATALLA" POR EL PAISAJE CULTURAL CAFETERO
Miércoles 06 de Julio, 2011


ONCE AÑOS DE

Fuente:Periódico El Tiempo

 

La tercera fue la vencida. Después de presentar ante la Unesco dos veces el proyecto para que el Paisaje Cultural Cafetero fuera incluido en la selecta lista del Patrimonio Cultural de la Humanidad, este miércoles, oficialmente, al país le dijeron que sí y, 47 municipios de Caldas, Quindío, Risaralda y norte del Valle, son ahora patrimonio del mundo.

 

El Paisaje Cultural Cafetero es el primer patrimonio cultural vivo de la humanidad que tiene Colombia. Fueron 11 años de trabajo para pulir una idea que surgió en Caldas y que tuvo eco en los departamentos del Eje e inclusive, en un comienzo, incluyó parte de Tolima y Antioquia.

 

Óscar Arango Gaviria, coordinador de Proyectos Regionales de la Red Alma Máter, que agrupa ocho universidades del Eje Cafetero, y que fue una de las entidades que se dedicó a trabajar en esta iniciativa, explicó que la primera aspiración fue rechazada por la Unesco, debido a que la delimitación geográfica era muy grande. "No supimos delimitar el espacio, eran cinco o seis departamentos y la Unesco nos explicó que había que hacer un estudio donde las características fueran comunes y se cumplieran ciertas variables. Fue ahí cuando Antioquia y Tolima abandonaron el proyecto, más que todo por una decisión política", recordó Arango.

 

En el segundo intento, la Unesco hizo unas recomendaciones más específicas que fueron atendidas por el grupo interdisciplinario que se encargó de recorrer el territorio y recoger los datos que pedía el organismo internacional y, a finales del 2010, se envió el último portafolio, que como diría un buen comerciante, 'se vendía solo', pues llevaba como soporte las más bellas imágenes, fotos y video, del paisaje cafetero. "Ahora nos dijeron que sí, y ya teniendo la declaratoria, lo que empieza es un gran reto no solo para la región, si no para el país, pues no sabemos cómo comportarnos ante la responsabilidad de cuidar un patrimonio de la humanidad", dijo Arango.

 

Aún no hay normas para cuidarlo

 

Para Arango, acoplar el reordenamiento territorial local con el Plan de Manejo del Paisaje Cultural Cafetero es quizás el mayor reto. "Hoy no hay una norma que proteja y determine el uso del suelo para las fincas y haciendas que quedaron incluidas en el Paisaje si hoy, un caficultor decide 'voltear' su finca a otro cultivo, no habría una normatividad que lo condicionara a permisos, ahora lo único que podemos hacer es persuadir a los cafeteros para que cuiden el patrimonio de todos", explicó.

 

"En segundo lugar, es importante que los gobiernos municipales, departamentales y gobierno nacional, además de los operadores turísticos y sus organizaciones gremiales, procedan a concertar una única ruta turística, que integre los esfuerzos y adelantos que en esta materia tienen en el Quindío, en Risaralda y lo avanzado en Caldas y el norte del Valle", señaló Arango y manifestó que la ventaja en este aspecto la tiene Quindío, que ya tiene financiación del Banco Interamericano de Desarrollo y el acompañamiento de National Geographic, en la puesta en marcha de su ruta del café.

 

Para el coordinador, se necesita también, con urgencia, un macroproyecto que integre armónicamente, y a largo plazo, todas las estrategias, programas y proyectos del Paisaje Cultural Cafetero. "En este sentido deben emprenderse las tareas para formular, gestionar y ejecutar un macroproyecto que pueda inscribirse en Planeación Nacional y sirva de referente para los planes territoriales de desarrollo 2012-2015", manifestó.

 

El fortalecimiento de la academia frente al Paisaje Cultural y su conservación es otro de los retos. "Para esto ya diseñamos un diplomado sobre paisajes culturales, que empieza este mes (julio) en Manizales y que está amparado por la cátedra Unesco", explicó Arango, quien agregó que el quinto reto es el relacionado con la estrategia de comunicación del Paisaje Cultural Cafetero de la cual hacen parte el Ministerio de Cultura, la Federación Nacional de Cafeteros y la Red Alma Máter.

 

¿Qué es el Paisaje Cultural Cafetero?

 
El nuevo Patrimonio Cultural de la Humanidad es un bien vivo que representa el esfuerzo de varias generaciones gracias al cual se desarrolló una importante industria alrededor del cultivo del café. Comprende también las técnicas tradicionales de arquitectura y formas de poblamiento de la región, la variedad y originalidad de las manifestaciones culturales, la riqueza natural y biodiversidad, el equilibrio entre la producción de un café de calidad superior y la conservación del ecosistema y el papel del gremio cafetero en la organización del país.

 

Ganaron las lomas

 

 

Fueron muchas las variables que los académicos tuvieron en cuenta para definir qué es y qué no es Paisaje Cultural Cafetero. Por ejemplo, la pendiente de las lomas en que está sembrado el café fue determinante. El viejo dicho de los recolectores de que "en esa finca se siembra el café con cauchera", cobró vigencia y, por eso, las fincas planas (con una altura de menos de 1.540 metros sobre el nivel del mar) no entraron en la codiciada lista. Entre otras variables están la gastronomía (la elaboración de arepas al carbón, la forma en cómo se prepara el café, los fríjoles, entre otros), el predominio de pequeñas unidades productivas familiares, la arquitectura inspirada en la técnica española de muros de 'tapia pisada', pero que fue modificada por el bareque, entre otras. Arango indicó que después de la declaratoria la academia y las autoridades en la región deben generar procesos que sirvan para proteger y potenciar el nuevo patrimonio. "Todos los actores públicos, políticos, gremiales, sociales y académicos de la región tienen la responsabilidad de generar los acuerdos y los compromisos que garanticen la sostenibilidad del Paisaje Cultural Cafetero", señaló el coordinador y planteó cinco retos que, a su juicio, son los más relevantes.


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COMENTARIOS DE ESTE ARTÍCULO
ddd
2011-11-25 03:37:05 - raul escribió...
Exclente articulo, el eje cafetero es hermoso

Raul
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